Valdepenas

Stadt in der Hoch­ebe­ne von La Man­cha in Spa­ni­en, die dem aus­ge­dehn­ten, in 700 Meter Höhe gele­ge­nen Wein­an­bau­ge­biet den Namen gibt. Die knapp 30 000 ha gro­ße Regi­on ist für ihre mil­den, glut­vol­len Rot­wei­ne bekannt. Frü­her wur­de hier fast nur Weiß­wein her­ge­stellt, haupt­säch­lich aus der Airén-Trau­be, die aber nach und nach durch Cen­ci­bel (so der hie­si­ge Name für Tem­pr­anil­lo) und ande­re Edel­re­ben für die Rot­wein­be­rei­tung ersetzt wird. So wird Cen­ci­bel oft mit Caber­net Sau­vi­gnon zu unkom­pli­zier­ten Cuvées ver­ar­bei­tet, bei­spiels­wei­se von Los Llanos und Félix Solís.