Tibouren

Typi­sche, sehr sel­te­ne pro­ven­ça­li­sche Rot­wein­trau­be (auch Tibu­ren), die in den Wei­nen des Mittelmeer-Anbaugebiets (Appel­la­ti­on) Palet­te zu fin­den ist, v. a. aber in die Rosés der Regi­on ein­geht (etwa Côtes de Pro­vence und Coteaux Varois). Sie ergibt bou­quetrei­che Wei­ne, die in ihrem Duft rote und schwar­ze Bee­ren mit sämt­li­chen Nuan­cen der Gar­ri­gue, der wil­den Hei­de­land­schaft Süd­frank­reichs, ver­ei­nen (Ros­ma­rin, Thy­mi­an, Pini­en, Lor­beer, Harz).