Gärung der Trauben in einem großen Behälter aus Edelstahl, Beton o. Ä. Im Gegensatz zu einer Vergärung im Holzfass oder Barrique.
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Gärung der Trauben in einem großen Behälter aus Edelstahl, Beton o. Ä. Im Gegensatz zu einer Vergärung im Holzfass oder Barrique.
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