San Gimignano

    Von
    weinkenner.de
    -
    0
    15

    Mittelalterliches Städtchen in der Toskana, das zugleich Anbaugebiet eines populären Weißweins, des Vernaccia di San Gimignano, und eines wenig bekannten Rotweins ist: des Rosso di San Gimignano (seit 1996). Er muss zu mind. 50 Prozent aus Sangiovese-Trauben bestehen, während die andere Hälfte aus Cabernet Sauvignon, Merlot und anderen empfohlenen Sorten bestehen kann. Als Sangiovese di San Gimignano muss der Sangiovese-Anteil bei mind. 85 Prozent liegen. Bislang nutzen wenige Weingüter diese Kategorie.