Salvagnin

Geschütz­te Bezeich­nung für die (aus Pinot Noir und/oder Gamay erzeug­ten) Rot­wei­ne aus dem Schwei­zer Anbau­ge­biet Waadt. Aller­dings ver­liert der Name mehr und mehr an Bedeu­tung, da die Waadt­län­der Rot­wei­ne, ana­log zu den Weiß­wei­nen, inzwi­schen mehr­heit­lich unter dem Namen ihrer Ursprungs­ge­mein­de ver­mark­tet werden.