lat., Hefestamm, zu dem die meisten Gärhefen (Hefen) gehören. Von diesem Hefestamm gibt es jedoch eine große Anzahl von Subspezies mit besonderen Eigenschaften.
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lat., Hefestamm, zu dem die meisten Gärhefen (Hefen) gehören. Von diesem Hefestamm gibt es jedoch eine große Anzahl von Subspezies mit besonderen Eigenschaften.
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