Rüttelpult

Umgekehrt V-förmiges Holzgestell, in dem flaschenvergorene Schaumweine kopfüber stehen, damit sich der Hefesatz (Hefesatzlager) vom Flaschenbauch löst und in den Flaschenhals rutscht. In der Champagne erfundenes Kellerutensil, das heute durch die computergesteuerten Gyropaletten weitgehend verdrängt worden ist. In der Schaumweinindustrie werden Rüttelpulte nur noch für Kleinstmengen von hochwertigen Schaumweinen oder aus folkloristischen Gründen benutzt.