Ruche

Eigenwillige, lockerbeerige Rotweintraube mit geringen Erträgen, die im Piemont einst weit verbreitet war und heute praktisch nur noch in wenigen Dörfern nördlich von Asti kultiviert wird. Dort wird aus ihr ein (meist) trockener, sehr aromatischer DOC-Rotwein von oftmals 14 Vol. % Alkohol erzeugt, der durch sein eigenwilliges Rosenblüten- und Gewürznelkenaroma unverwechselbar ist. Er kommt als Ruche’ di Castagnole Monferrato auf den Markt. Ursprung und Verwandtschaft der Sorte sind unbekannt.