Récoltant-Manipulant

frz., Abkür­zung RM. Auf Cham­pa­gne­re­ti­ket­ten gebräuch­li­cher Hin­weis auf einen Win­zer, der sei­nen eige­nen Cham­pa­gner her­stellt. Dabei wird der Wein von dem Win­zer erzeugt und cham­pag­nis­iert, nicht von einer Win­zer­ge­nos­sen­schaft oder einem Händler.