Quarts-de-Chaume

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    Etwa 42 ha große französische Appellation innerhalb der kleinen Anbauzone Coteaux du Layon an der Loire, in der aus spät gelesenen Chenin Blanc-Trauben ein opulenter, edelsüßer Weißwein entsteht, der zu den feinsten (und unterbewertesten) Süßweinen Frankreichs neben den Sauternes und den Elsässer Sélections de Grains Nobles gehört. Sie zeigen Aromen von Honig, Wachs und Orangen und besitzen bei aller Fülle eine große Leichtigkeit. Die Winzer der Appellation streben danach, dass Quarts-de-Chaume als Grand Cru innerhalb der Coteaux de Layon anerkannt wird. Empfehlenswerte Erzeuger sind Baumards, Chateau de Plaisance, Chäteau de Suronde.