Pyknometer

auch Aräo­py­kno­me­ter genannt. Mess­ge­rät aus Glas zur Bestim­mung der Dich­te bzw. des spe­zi­fi­schen Gewichts von Flüs­sig­kei­ten (durch Ver­drän­gen der ent­spre­chen­den Flüs­sig­keits­men­ge). Mit­tels Divi­si­on des Flüs­sig­keits­ge­wichts durch das Was­ser­ge­wicht erhält man bei glei­cher Tem­pe­ra­tur (20 °C) das spe­zi­fi­sche Gewicht. Das Pykno­me­ter dient zur Ermitt­lung der rela­ti­ven Dich­te in Wein oder Most sowie zur Mes­sung des Alko­hol­ge­halts.