Poulsard

Seltene rote Rebsorte im französischen Jura, auch Ploussard oder Plousard genannt. Die pigment-schwache Traube ergibt hellrote, eigenwillige und teilweise feine Rotweine mit charakteristischem Duft. Im Verschnitt mit Trousseau und manchmal Pinot Noir (hier auch Gros Noirien genannt) ergibt sie den roten AOC-Wein Arbois. Vorrangig wird sie allerdings zu einem feinen Rosé (im Jura »Corail« genannt) verarbeitet.