Poulsard

Sel­te­ne rote Reb­sor­te im fran­zö­si­schen Jura, auch Plous­sard oder Plou­sard genannt. Die pigment-schwache Trau­be ergibt hell­ro­te, eigen­wil­li­ge und teil­wei­se fei­ne Rot­wei­ne mit cha­rak­te­ris­ti­schem Duft. Im Ver­schnitt mit Trous­se­au und manch­mal Pinot Noir (hier auch Gros Noiri­en genannt) ergibt sie den roten AOC-Wein Arbo­is. Vor­ran­gig wird sie aller­dings zu einem fei­nen Rosé (im Jura »Corail« genannt) ver­ar­bei­tet.

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