Kleine französische AO-VDQS-Region (etwa 100 ha), die v.a. aufgrund ihrer ungewöhnlich klingenden Rebsorten von Interesse ist. Pinot Meunier, die man aus der Champagnerbereitung kennt, ist die Hauptsorte für originelle Rotweine. Darüber hinaus werden Auvernat Rouge, Auvernat Blanc, Gris Meunier und Breton kultiviert. Allerdings verbergen sich hinter den vermeintlich authentischen Sorten aus der Auvergne burgundische Trauben: Auvernat Rouge entspricht Pinot Noir, Auvernat Blanc der Chardonnay-Traube und Breton ist nichts anderes als Cabernet Franc.
- Jetzt teilen!
Kommentar hinzufügen