Cour-Cheverny

Etwa 45 ha klei­ne, ori­gi­nel­le fran­zö­si­sche Weißwein-Appel­la­ti­on west­lich von Blois in der Tou­rai­ne im Loire-Tal, in der nur eine ein­zi­ge Reb­sor­te zuge­las­sen ist: Romo­ran­tin. Die Sor­te von der öst­li­chen Loire hat sich hier erhal­ten und ergibt nach lan­ger Gärung stroh­gel­be bis gold­gel­be Wei­ne mit Bir­nen­aro­men, Honig­duft, Röst­no­ten und mine­ra­li­schen Anklän­gen. Bekann­tes­ter Erzeu­ger ist Tessier.