Montilla-Moriles

Spa­ni­sches Wein­an­bau­ge­biet (DO), das dem Sher­ry in Stil und Qua­li­tät ver­gleich­ba­re Wei­ne aus Pedro Ximé­nez-Trau­ben her­vor­bringt, die jedoch wesent­lich bil­li­ger und immer tro­cken sind. Ein nicht gerin­ger Teil der PX-Trau­ben wird nach Jerez ver­kauft zur Erzeu­gung süßer Olo­ro­sos.