Mauzac

Auch Mau­zac Blanc, Gail­lac oder Blan­quet­te genann­te Weiß­wein­sor­te, die sowohl in Süd­frank­reich in der Gegend von Limoux (Rouss­il­lon) als auch in Süd­west­frank­reich in der Zone von Gail­lac kul­ti­viert wird. Die Trau­be mit domi­nan­ten Apfel­aro­men wird für Still­wei­ne, mehr noch für Schaum­wei­ne (Vins Mousseux) ver­wen­det, v. a. für den bekann­ten AOC-Schaum­wein Blan­quet­te de Limoux.

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