Mammolo

Rotweintraube, die fast ausschließlich in der Toskana anzutreffen ist, v. a. rund um die Stadt Montepulciano. Sie ergibt körperreiche Weine mit verhältnismäßig niedrigem Alkoholgehalt, wird jedoch so gut wie nie reinsortig verarbeitet. Als Komplementärtraube ist sie hingegen fester Bestandteil der meisten Vino Nobile di Montepulciano. Auch in manchem Chianti ist sie gelegentlich anzutreffen. Ihren Namen hat sie aufgrund ihres Veilchendufts (italienisch: mammola).