Mild-süßer, leicht würziger Rotwein aus einem kleinen DOC-Anbaugebiet um die alte Abtei Don Bosco (südöstlich von Turin), gewonnen aus der Sorte Malvasia di Schierano, einer Spielart der Malvasia Nera-Traube (mit eventuellem Zusatz von kleinen Mengen Freisa). Der Wein ist auch als Frizzante und Spumante im Handel.
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
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