Malvasia delle Lipari
Süßer Weißwein von den Äolischen Inseln, der nach dem größten Eiland dieser vulkanischen Inselgruppe, der Isola Lipari, benannt wurde (obwohl auch auf den anderen Inseln Reben gezogen werden). Die dortige Malvasia-Traube ist die Spielart einer in Italien weit verbreiteten Sorte. Sie wurde vermutlich von den Griechen bereits 500 v.Chr. eingeführt. Es gibt insgesamt drei Varianten des Malvasia delle Lipari. Aus frischen Trauben wird ein lieblicher bis süßer Wein von goldgelber Farbe gewonnen. Aus teilgetrockneten Trauben wird der Passito Dolce Naturale erzeugt, durch Zusetzen von Alkohol der Liquoroso. In seinen besten Qualitäten kann der Malvasia delle Lipari nicht nur ein schwerer, sondern auch ein feiner Wein sein. In den letzten Jahren ist die ohnehin schon kleine Produktion noch weiter zurückgegangen.
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