Maderisiert

auch madei­ri­siert. Eigen­schaft eines über­rei­fen Weins, der sei­nen Höhe­punkt über­schrit­ten hat, oxi­diert oder zumin­dest unfrisch ist. Sein Bou­quet erin­nert dann an Madei­ra oder Mag­gi­kraut (Lieb­stö­ckel).