Kunstwein

Wein, der nicht im Rah­men der wein­recht­li­chen Bestim­mun­gen erzeugt wur­de. Dies ist dann der Fall, wenn er aus wein­frem­den Grund­stof­fen (Was­ser, Obst­tres­ter o. Ä.) her­ge­stellt wur­de oder ihm wein­frem­de Sub­stan­zen hin­zu­ge­fügt wur­den. Dazu kön­nen z.B. Alko­hol, Gly­ce­rin, (Kastanien-)Tannin, Extrak­te oder natur­iden­ti­sche Aro­ma­stof­fe gehö­ren. Aus­ge­nom­men sind die per Gesetz erlaub­ten Wein­be­hand­lungs­mit­tel sowie Zucker und (in eini­gen Län­dern) Säure.