Korbpresse

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    Traditionelle hölzerne Traubenpresse, die aus einem durchlässigen Holzgewand und einer metallenen Spindel besteht, die mit einem Pressdeckel verbunden ist. Die Korbpresse wird von Hand bedient. Durch die langsame Erhöhung des Pressdrucks können die Trauben sanft ausgepresst werden. Eingesetzt werden Korbpressen heute nur noch sehr selten und dann bevorzugt für hochwertige Rotweine, edelsüße Weine und Eisweine.