Kimmeridge

auch Kimmeridgium. Bodentyp aus grauer, mit Kalk vermischter Tonerde. Ein berühmter Wein, der auf diesem markanten Kalkboden wächst, ist der Chablis aus dem nördlichen Burgund. In diesem Anbaugebiet stammen die hellgrauen bis weißen Böden aus dem Mergel und Kalkmergel des Spätjura sowie aus hartem Kreidegestein. Gerade diese Böden werden für die charakteristischen Feuerstein- bzw. Mineralnoten des Chablis verantwortlich gemacht.