Kelter

Vor­rich­tung zum Aus­pres­sen des Saf­tes von Bee­ren. Ursprüng­lich ein höl­zer­ner Press­stock, in dem die (wei­ßen) Trau­ben bzw. die Rot­wein­mai­sche (nach Been­di­gung der Gärung) abge­presst wer­den. Heu­te ver­steht man unter »auf die Kel­ter brin­gen« ganz all­ge­mein das Pres­sen der Trau­ben (Kel­tern, Kel­te­rung).

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