Kalorien

Der Alko­hol einer Fla­sche Wein (0,75 Liter, 12 Vol.%) beträgt knapp 500 Kilo­ka­lo­rien. Mit jedem Gramm Rest­zu­cker kom­men 12 Kilo­ka­lo­rien hin­zu. Wein besitzt mit­hin einen hohen Nähr­wert: Der Brenn­wert von Alko­hol ist fast so hoch wie der für Fett (9 kcal/g), sodass 1 Liter Rot­wein ca. 50 Pro­zent der Ener­gie des täg­li­chen Grund­um­sat­zes lie­fert. Zusätz­lich hat Wein eine Appe­tit anre­gen­de Wir­kung, sodass es leicht zu einer erhöh­ten Kalo­rien­zu­fuhr kom­men kann.