Harmonie

Unschar­fer Aus­druck für einen Zustand des Weins, in dem Süße und Säu­re, Extrakt und Alko­hol sich in Balan­ce befin­den. In der Wein­spra­che spricht man in die­sem Zusam­men­hang oft vom »Spiel« eines Weins. Aller­dings ist Har­mo­nie nicht immer eine posi­ti­ve und erwünsch­te Eigen­schaft. Vie­le Wein­erzeu­ger und auch vie­le anspruchs­vol­le Wein­trin­ker legen mehr Wert auf Cha­rak­ter und neh­men dafür »Ecken und Kan­ten« in Kauf.