Handgerüttelt

Manu­el­les Dre­hen der Schaum­wein-Fla­schen im Rüt­tel­pult, um die Hefe nach der Fla­schen­la­ge­rung (Hefe­satz­la­ger) von den Fla­schen­wän­den zu lösen (Cham­pa­gner­be­rei­tung).