Graves-de-Vayres

Französische Appellation am linken Ufer der Dordogne in der Nähe von Libourne, das nicht mit dem Anbaugebiet Graves südlich von Bordeaux zu verwechseln ist. Die Appellation galtzunächst v. a. für Weißweine, doch hat die Rotweinproduktion mittlerweile die Überhand (über 80 Prozent) gewonnen. Merlot spielt eine wichtige Rolle, dazu Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Bei den Weißen werden die Sorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle angebaut. Die meisten Rotweine sind weich und fruchtig, mit sanften Tanninen, doch entstehen auch tiefdunkle, konzentrierte Weine mit gehaltvoller, robuster Tanninstruktur, langem Nachhall und guter Lagerfähigkeit (fünf bis sieben Jahre).