Kleinstadt im Hinterland der Rhône und berühmte Gemeinde-Appellation zwischen Mont Ventoux und den Dentelles de Montmirail. Auf etwa 1200 ha Rebfläche werden robuste und etwas vegetabil schmeckende Rotweine erzeugt (97 Prozent der Produktion, der Rest ist Rosé), die einige Jahre benötigen, um ihre volle Qualität zu entwickeln. Sie werden überwiegend aus Grenache gewonnen, dazu kommen kleinere Mengen Syrah, Mourvèdreund Cinsault. In der Spitze sind es harmonische, geschmacksintensive Weine mit gutem Alterungsvermögen. Empfehlenswerte Erzeuger sind La Buïssière, Brusset, Château de Montmirail, Les Goubert, Moulin de la Gardette, Château Redortier, Santa Duc, Tradieu-Laurent.
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