Einfacher, frischer Weißwein aus Norditalien (Venetien), der entfernt an den Soave erinnert. Er ist ebenfalls aus Garganega-Trauben gekeltert (bis zu 80 Prozent), und das Anbaugebiet grenzt direkt an das des Soave. Aus teilgetrockneten Trauben wird der Gambellara Recioto erzeugt.
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