Fourchaume

Aus­ge­zeich­ne­te Pre­mier Cru-Lage des fran­zö­si­schen Anbau­ge­biets Chab­lis, deren Spit­zen­wei­ne man­chen Chab­lis Grand Cru über­ra­gen. Auf den Wein­ber­gen im Nord­wes­ten der sie­ben Grand-Cru-Lagen wer­den rein­sor­tig gekel­ter­te Char­don­nay-Wei­ne erzeugt, die sich durch einen deut­lich mine­ra­li­schen Cha­rak­ter, Rein­tö­nig­keit, Har­mo­nie und Inten­si­tät aus­zeich­nen. Gute Erzeu­ger sind z. B. Billaud-Simon, Colom­bi­er, Ver­get.

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