Fara

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    Fruchtig-herber Rotwein von mittlerem Körper, der in den Dörfern Fara und Briona in den norditalienischen Provinzen Novara und Vercelli erzeugt wird. Er wird aus Nebbiolo (30 bis 50 Prozent), Bonarda (max. 40 Prozent) und Vespolina (10 bis 30 Prozent) gekeltert, muss mindestens zwei Jahre im Holzfass reifen und darf frühestens nach drei Jahren zum Verkauf freigegeben werden. Die Rebfläche ist seit Jahren rückläufig und umfasst nur noch knapp 20 ha.