Neuzuchtrebe, die 1929 aus Riesling x Silvaner gekreuzt wurde. Die Sorte gehört zu den qualitativ besten Neuzüchtungen, die aus Deutschland gekommen sind. Sie liefert bei gleicher Wärmezufuhr höhere Mostgewichte als der Riesling und weist eine etwas niedrigere Säure auf. Der Wein besitzt deutlichen Riesling-Charakter. Dennoch hat sich der Ehrenfelser nie durchgesetzt, weil er ähnlich hohe Lagenansprüche wie der Riesling stellt, ohne dass der Wein schließlich dessen Rasse und Feinheit aufweist.
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