Edelreis

Abgeschnittener Trieb einer (europäischen) Edelrebe zur Vermehrung oder zum Umpfropfen. Von einem Trieb können nach der Lese je nach Rebsorte zwischen vier und zwölf Edelreiser geschnitten werden. Im Frühjahr werden diese auf Unterlagsreben gepfropft (Pfropfreben) bzw. in die Erde gesetzt, um Wurzeln zu schlagen. Da das genetische Potenzial einer Rebsorte in ihren Trieben steckt, werden die Eigenschaften des Edelreises auf die neu entstehende Rebpflanze vererbt.