Clairette

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    In Südfrankreich beheimatete, weiße Rebsorte (existiert auch zart-rötlich, Klon 1003), aus der diverse Weißweine, u. a. die reinsortig ausgebauten AOC-Weine Clairette du Languedoc und Clairette de Bellegarde erzeugt werden. Sie wird an der Mittelmeerküste und an der Rhône angebaut. So ist sie z. B. in den gehaltvollen Weißweinen aus Châteauneuf-du-Pape enthalten. Die früher (u. a. für die Herstellung von Wermut) beliebte Traube ist stark im Rückgang begriffen, da sie nicht dem Zeitgeschmack entspricht. Ihre Weine sind voll, schwer, alkoholreich (12 bis 14 Vol. %), etwas schlaff und neigen zur Oxidation.