Cesanese

Ita­lie­ni­sche Rot­wein­trau­be, die in der Pro­vinz Rom, aber auch in wei­ten Tei­len des Lati­ums ange­baut wird. Man unter­schei­det zwi­schen der ein­fa­chen Cesa­ne­se Com­mu­ne und der hoch­wer­ti­ge­ren Cesa­ne­se di Affi­le, aus der teil­wei­se aus­ge­zeich­ne­te, erdig-fruchtige Wei­ne mit zar­tem Bit­ter­man­del­ton erzeugt wer­den.

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