Caratello

ital., klei­nes Holz­fass, wie es frü­her (und teil­wei­se noch heu­te) zur Ver­gä­rung des Vin San­to bzw. des Bal­sa­mes­sigs benutzt wur­de. Sein Inhalt schwankt nor­ma­ler­wei­se zwi­schen 50 und 150 Liter.

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