Berühmte historische Weinhauptstadt des Burgund in Frankreich, die das Handelszentrum der Côte d’Or bildet. In den historischen Hospices de Beaune aus dem 15. Jahrhundert findet alljährlich im November die berühmte Weinauktion statt, auf der der Jungwein von den Weinbergen, die die Hospices in den letzten Jahrzehnten und Jahrhunderten als Schenkung erhalten haben, zur Versteigerung kommt. Sämtliche Hänge hinter der Stadt bestehen aus Weinbergen. Hier stehen auf über 400 ha die meisten Weinberge der ganzen Côte d’Or. Die meisten Lagen haben Premier Cru-Status, Grands Crus gibt es nicht. Die Weine der Appellation Beaune Contrôlée sind harmonisch, zartfruchtig und ausdrucksvoll. Insbesondere einige der 42 Premier-Cru-Lagen, von denen fast alle Rotwein erzeugen, erbringen bemerkenswert volle, charakterstarke, elegante Weine. Herausragende Premiers Crus sind z.B. Clos du Roi, Le Vigne de L’Enfant de Jésus, Clos des Ursules, Les Teurons. Bekannte Erzeuger sind Bouley, Drouhin, Dubois d’Orgeval, Jadot, Monnier, Parigot, Nicolas Rossignol.
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