2013 Sau­vi­gnon blanc „Klas­sik“

Der Basis-Sauvignon, nur im Edel­stahl­tank ver­go­ren und aus­ge­baut: sehr duftin­ten­siv mit vie­len grü­nen Noten wie Paprika und Brenn­nes­sel, im Hin­ter­grund jedoch auch ein Hauch von schwar­zer Johan­nis­beere: schlan­ker, fast kar­ger Wein, kurz und noch von einer wil­den, unge­bän­dig­ten Säure geprägt.