2012 BIN 407 Caber­net Sau­vi­gnon

Pen­folds „ein­fachs­ter“ Top-Cabernet Sau­vi­gnon ist eine Bom­be: ein mus­ku­lö­ser Rot­wein aus ver­schie­de­nen Wein­an­bau­ge­bie­ten Süd-Australiens und vom Mar­ga­ret River mit Mas­sen von Tan­nin, noch wenig Frucht, dage­gen viel Eukalyptus- und Kräu­ter­würze, der­zeit sehr ver­schlos­sen, doch die schwar­zen Johan­nis­bee­ren und Maul­bee­ren war­ten schon im Hin­ter­grund (14,9 Vol.%). Etwas anstren­gend im Moment.