2012 BIN 389 Caber­net Shiraz

Oft fälsch­lich als der „Gran­ge für arme Leu­te“ beschrie­ben: Ers­tens besteht er aus 54 % Caber­net Sau­vi­gnon und nur 46% Shiraz (im Gegen­satz zum Gran­ge). Zwei­tens ist mei­ne Vor­stel­lung von armen Leu­ten eine etwas ande­re. Sei’s drum: ein geschlif­fe­ner, hoch­kom­ple­xer Klas­si­ker mit viel Pfefferminz-Noten im Bou­quet und herr­lich fruchtig-ledrigem Aro­men­spiel. Noch sehr jung, aber enorm alte­rungs­be­stän­dig (14,3 Vol.%).