2009 „Theatrum Vinum W“ Weißwein trocken

70% Grau­bur­gun­der von mehr als 50-jährigen Reben vom Lettenkeuper/Muschelkalk und 30% Char­don­nay vom Löss­lehm. Aus­bau in neu­en fran­zö­si­schen und ame­ri­ka­ni­schen Bar­ri­ques. Kla­res, aro­ma­ti­sches Bou­quet mit fein­wür­zi­gem Hin­ter­grund. Ele­gan­ter mine­ra­li­scher Gau­men mit nach­hal­ti­ger Inten­si­tät, ani­mie­rend fein­ras­si­ger Säu­re und ange­neh­mer Sal­zig­keit, dicht und recht kom­plex, fes­te Struk­tur. Noch recht frucht­be­tont und leicht süß­lich im Geschmack.