2008 Ihringer Winklerberg Trockenbeerenauslese

Zunächst sehr ver­schlos­sen, doch der Duft stei­gert sich mit Luft­zu­fuhr zu einer kon­zen­trier­ten Scheu-Aromatik mit Noten von Grape­fruit und Cas­sis, in Unter­tö­nen zeigt sich auch rela­tiv viel (posi­ti­ve) Botry­tis. Im Mund setzt der Wein über­ra­schend schlank an. Auch hier wur­de der Zucker rela­tiv weit ver­go­ren (12 Volu­men­pro­zent Alko­hol), so dass trotz der Botry­tis­be­tei­li­gung ein nahe­zu tro­cken wir­ken­des, durch­drin­gend mine­ra­li­sches Abgangs­bild erscheint. Inter­es­san­ter Wein, wenn­gleich in sei­ner Anla­ge eher intel­lek­tu­ell als sinnlich.