2008 Grüner Veltliner, Panta Rhei

Als Terroir-Wein, der im großen Holzfass vinifiziert wurde und eine malolaktische Gärung durchlaufen hat, fehlt diesem Wein so ziemlich alles, was einen Grünen Veltliner ausmacht. Dafür besitzt er Würznoten, die von Chlorophyll über Salbei bis hin zu Grünalgen reichen und ihm eine fast schon exotische Prägung geben. Ein polarisierender Wein, von dem es nur wenige Flaschen gibt.