Der Pinot mit den geringsten Erträgen und der höchsten Konzentration von Pinot-Elementen, gleichwohl leicht und genussvoll zu trinken. Eine satte Spätlese mit Aromen von Waldhimbeeren, Rote Bete, Nelkenwürze und angedeuteten Muskatnoten, dazu eine ganz zarte, unaufdringliche Röstnote. Dieser Pinot (der erst nach zweitägigem Dekantieren sein derzeitiges Potenzial entfaltet) spielt im Konzert der deutschen Spätburgunder zweifellos ganz oben.
