Dieser Wein – ein Gemeinschaftsprojekt von Hannes Schuster und Roland Velich – kommt von uralten Weinbergsparzellen in Zagersdorf am Fuße des Ödenburger Gebirges: 35- bis 50jährige Reben, die mit über 8000 Stöcken/ha noch im Dichtstand angelegt sind. Spontanvergoren im Holzfaß, dreiwöchige Mazeration, Ausbau sowohl in 500 Liter-Tonneaux wie in 1600 Liter-Fässern.
Transparentes, helles Granatrot, anfangs herb und vegetal in der Nase, dann mit deutlich florealen Veilchen- und Kirschnoten, im Hintergrund Graphit, insgesamt karg, eigenwillig, minimalistisch, mit derzeit noch sprödem Charme.
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