2007 Blaufränkisch Kirschgarten

Historische Blaufränkisch-Lage in Jois, die Umathum 2000 erworben und nach altem Vorbild neu terrassiert hat und jetzt biodynamisch bewirtschaftet. Lange Mazeration,  Ausbau in Barriques und Doppelstückfudern.

Mächtiger, etwas kantiger und noch in sich verknoteter Wein, saftig, säurebetont, salzig. Wirkt altmodisch und ist derzeit unnahbar. Die Hoffnung auf einen denkwürdigen Wein bleibt. Freigabe Dezember 2010. Braucht Zeit.