2007 Blaufränkisch Dürrau

Dürrau ist eine der besten Blaufränkischlagen des Mittelburgenlands mit stark verwittererten Lehm- und Sandsteinböden und hohem Eisengehalt. 50jährige Reben, lockerbeerig, alter Horitschoner Blaufränkischklon. Zehn Tage lang in offenen Fermentern spontan vergoren, danach Ausbau in 500 Liter-Tonneaux.

Nicht übertrieben dichter oder strukturierter Wein, eher geschmeidig mit fruchtigen Waldbeeren- und Sauerkirscharomen. Raues, etwas ungestümes Tannin, viel mineralisch-salzige Würze: ausdrucksvoller, eigenständiger Wein, aber sicher nicht vom Typ everybody’s darling.