2004 Dom Pérignon

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    Etikett 2004 Dom Perignon

    Leichter Gelbschimmer in der Farbe, Nase intensiv mineralisch, Austern, Brioche, dazu Mirabellen und geröstetes Toastbrot, im Hintergrund feine Kakaonoten, cremig-weich am Gaumen mit fesselnder Säure: ein geschmeidiger, schlanker Dom, hochkomplex, spannungsreich, aromentief – allerdings noch sehr verschlossen.

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