Ein Wein, der laut Marc Hochar aus einem kühlen Jahrgang kommt, was zu seinem Bouquet passt: ziemlich animalisch, fast stallig auf der einen Seite, auf der anderen rund und süß mit Aromen vom Granatapfel, von Bitterschokolade, von schwarzem Pfeffer. Cinsault hat den Jahrgang gerettet, sie konnte vollreif geerntet werden, während Cabernet Sauvignon nicht ganz reif geworden ist.
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